À Nantes et dans sa métropole, la lutte contre le gaspillage alimentaire passe désormais par l’intelligence artificielle. Installée à Saint-Herblain, l’entreprise Smartway accompagne les supermarchés pour mieux vendre les produits proches de leur date limite, plutôt que de les jeter.
Une réponse concrète à la fois à l’inflation et aux enjeux environnementaux.
A retenir :
- Smartway est basée à Saint-Herblain, près de Nantes
- L’IA permet d’identifier et vendre les produits à date courte
- Jusqu’à 245 000 produits sauvés par an dans un magasin local
- Moins de gaspillage, plus d’économies pour les clients et les enseignes
Une technologie nantaise au service des rayons alimentaires
Concrètement, Smartway développe des logiciels capables d’analyser les stocks en temps réel. Grâce aux codes-barres et à l’IA, les produits arrivant en fin de vie commerciale sont automatiquement identifiés. Ils sont ensuite orientés vers des rayons dédiés, souvent appelés « Zéro Gâchis », avec une remise adaptée pour déclencher l’achat.
Selon Smartway, cette approche permet d’éviter la destruction de milliers de produits chaque semaine. Selon la mairie de Saint-Herblain, les magasins équipés gagnent en visibilité sur leurs stocks tout en simplifiant le travail des équipes en rayon.
Deux solutions clés pour réduire le gaspillage
Smartway s’appuie principalement sur deux outils complémentaires, déjà déployés dans de nombreux supermarchés de Loire-Atlantique.
- Le Food Waste Management System détecte automatiquement les produits à date courte et propose des remises ciblées, souvent à partir de 10 %, pour favoriser leur revente rapide.
- Le Fresh Operating System anticipe la demande en fruits et légumes, en croisant météo, saisonnalité et historique des ventes, afin d’ajuster les commandes et limiter les invendus.
Selon la Ville de Saint-Herblain, ces solutions réduisent en moyenne de 6 % les pertes sur les produits frais, un segment historiquement très exposé au gaspillage.
Des résultats concrets près de Nantes
Les chiffres parlent d’eux-mêmes. À E.Leclerc Basse-Goulaine, près de Nantes, l’utilisation des outils Smartway a permis de sauver 245 000 produits en un an et d’éviter 651 000 € de pertes financières. Selon un communiqué de l’entreprise, ces résultats s’accompagnent aussi d’une meilleure satisfaction client, grâce à des produits frais proposés à prix réduit.
De mon expérience sur le terrain, ces rayons dédiés attirent un public varié : étudiants, familles, retraités. Tous y voient un moyen simple de consommer mieux, sans rogner sur la qualité.
Une ambition qui dépasse la métropole nantaise
Fondée en 2012 par deux frères originaires de Bretagne, Smartway équipe aujourd’hui plus de 2 000 magasins dans 11 pays. En France, des enseignes comme Auchan ou E.Leclerc font partie des partenaires réguliers. Selon Smartway, la solution améliore la marge des distributeurs de 0,3 à 0,6 point, tout en réduisant l’impact environnemental jusqu’à 40 %.
À Nantes, cette approche résonne particulièrement dans un contexte de hausse des prix alimentaires et de consommateurs de plus en plus attentifs au sens de leurs achats.
Et vous, seriez-vous prêt à acheter plus souvent des produits à date courte pour limiter le gaspillage ? Votre avis nous intéresse en commentaire.
